明天就是一年一度的传统佳节中秋节啦，中秋节在我们国家也有着团圆节的意思。一家人聚在一起过中秋节的时候，肯定是少不了美食的。很多家庭在过中秋时，必不可少的一样美食就是螃蟹。螃蟹到了中秋时节，肉质会尤其的肥嫩、蟹黄的含量也会更高，吃起来的口感会更好。

为什么中秋时候的螃蟹比别的时候更好吃呢？这是因为在秋天到来后，水域会慢慢变凉，此时的螃蟹会更卖力的觅食，以便储存度过寒冬的能量。这样在其体内就会积累更多的蟹黄和蟹膏，蟹肉也会变得更为紧实，这样就长成了更肥美的螃蟹。

相信有很多朋友喜欢吃螃蟹，那肥嫩的蟹肉想想就让人流口水！但其实你知道吗，7类人是不适合吃螃蟹的，接下来我们一起来看看。

第一类人：三高患者

所谓三高，指得的是高血压、高血糖、高血脂，患有这三种疾病的人是不适合吃螃蟹的。这是因为在蟹黄中含有太多的胆固醇，三高人群在吃螃蟹后，会使体内血液的浓稠度变高，从而就会导致大脑供血不足，就会产生头晕无力等问题。

除此之外，在蟹肉中含有丰富的蛋白质，当人体吸收了蛋白质之后，蛋白质在人体内消化后会转化为糖类和脂肪，这样就会导致人体内血脂和血糖的含量增加，会加重三高患者的病情。

第二类人：过敏人群

螃蟹中含有的蛋白质是异体蛋白，属于过敏源，有些体质比较敏感的人吃螃蟹可能会过敏，引起腹泻、呕吐、腹痛、长红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。荨麻疹、皮炎、湿疹等皮肤病患者的病因大多是过敏，这类患者吃螃蟹可能使病情加重。

第三类人：肠胃炎患者

患有肠胃炎等消化系统疾病的人群是不适合吃螃蟹的，患有肠胃炎患者的人消化能力比较弱，而蟹肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质是不容易消化的，积累在体内会对肠胃产生负担，就会使肠胃炎的病症加重，不利于病症的康复。

第四类人：肾功能损伤的人

螃蟹是高蛋白食物，食物中蛋白质的分解代谢废物是通过肾脏排出体外的。肾功能不全或肾功能损伤的人排泄代谢物的能力会大大减退，如果再过多进食高蛋白食物，就会让肾脏负担加重，进一步损害肾脏。

第五类人：体寒的人

体寒的人更不适合吃螃蟹，体寒的人本就不能经受寒凉，而螃蟹正好是一种高寒性的食物，体寒的人本就体弱，如果吃螃蟹的话，会加重体寒的症状，会使体质变得更弱。

第六类人：胆囊炎患者

胆囊炎患者要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，而螃蟹的胆固醇含量是很高的，所以胆囊炎不宜吃螃蟹。

第七类人：孕妇

对于孕妇能不能吃螃蟹的这个话题，一直有很大的争议，有的人在吃了后的确是流产了，有的人在吃了之后，还是照常产下了健康的宝宝。其实稳妥起见，孕妇最好不要吃螃蟹，“不怕一万，就怕万一”。我们在上面也提到了，螃蟹是一种高寒的食物，高寒食物有活血化瘀的作用，孕妇在吃螃蟹之后，很容易造成出血，这样就会增加流产的风险。

再加上螃蟹中的残留寄生虫比较多，女性在孕期体质是比较脆弱的，吃螃蟹也会很容易感染这些细菌。如果爱吃螃蟹，真的不急于怀孕的这几个月。等安全的生下健康的宝宝后，再吃也不晚。毕竟螃蟹每年都有，吃螃蟹容易，但怀胎十月，生下健康的宝宝不容易。何必为了享一时的味蕾之快，而为自己和体内的宝宝增加风险呢？

远光瑞康教你如何吃螃蟹才健康？

■ 螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。

■ 螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

■ 蟹要现蒸现吃，不要存放

一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

■ 螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠

■ 吃螃蟹搭配生姜

平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。

从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

■ 吃螃蟹搭配温酒

吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以驱寒，但不要过量。

另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝啤酒，否则会使胃寒的情况加重。