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远光瑞康提示:十月萝卜赛人参,但吃法有讲究!这么吃滋阴润肺又瘦身!
2019年10月25日 10:39

十月接近尾声,同时也迎来了秋季的最后一个节气,也就是霜降。霜降的到来意味着冬季正式宣告来临,比起秋日的干燥还增添了一份寒冷。这段时间气候交替变换,寒气肆意侵袭体内,所以要加强锻炼和注重饮食提高免疫力。农谚说得好“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。”说的就是不同节气的时令食物,霜降节气前后被霜冻过的白萝卜好吃还养人。这也是为什么坊间有“十月萝卜赛人参”的说法。


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秋冬时节,大白萝卜和大白菜一样,都是很家常、很便宜、又很受人欢迎的蔬菜。此时的白萝卜正是白白嫩嫩,水分充足的时候,尤其在干燥的秋天,多吃一些非常适合。白萝卜中的膳食纤维和维生素的含量都很丰富,可以促进消化,保护肠胃,还可以给皮肤增加水分,使皮肤水嫩白皙。

萝卜的营养价值

“萝卜进城,药铺关门”“萝卜上市,医生没事”等谚语已流传甚久,萝卜的营养价值何如?它富含碳水化合物、维生素、磷、铁等无机盐类,常吃可以促进人体的新陈代谢,并且具有增进消化淀粉酶的作用。萝卜的辛辣成分芥子油可以促进胃肠蠕动,使人增加食欲。同时萝卜的酶类可以分解致癌物亚硝胺,萝卜的木质素能够提高人体巨噬细胞的活力,所以常吃有增强免疫力、预防癌症的作用。

1、白萝卜可治疗消化道疾病

食积腹胀,消化不良,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

 2、白萝卜对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰,最好切碎煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

 3、白萝卜对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

 4、白萝卜的其他功效

美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

白萝卜的吃法非常多,也很便于保存。所以,建议大家平时可以在家多备一点儿,清炒、炖汤、还是腌泡菜都可以。爱托优健康管理师给大家分享3种白萝卜的家常做法,美味又营养:

 萝卜食谱

萝卜汤  

秋冬时我们的毛孔玄腑是闭合的,因为受寒、受气,还有熬夜等原因很容易产生内部的郁热,从而引起身体部分地方的堵塞。

将白萝卜切大块,加清水炖汤喝,就可以收身体里的微微郁热,把不通的地方疏通。


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泡萝卜

酸脆清香的四川泡萝卜,往往能让我们胃口打开。

做法:白萝卜切块,烧好开水放凉后加入适量的盐、糖、生姜、辣椒,最后把切好的白萝卜放进去。最好是用密封的容器,泡三五天就可以吃了。

萝卜通气,加盐姜糖发酵后,有开胃、消食、通气的功效。

同时,腌制萝卜的水也是一味中药,当我们风寒感冒时可以舀一点喝下,对病情有缓解作用。


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萝卜煮水

把萝卜切成片后放在水里煮开,等萝卜水放至温热后直接泡患处,对治冻疮非常有帮助。

注意:白萝卜尽量避免与人参、党参这类补气的药物同用,因为,萝卜太过于通与散,会让“补气”的功效打折扣。另外,脾胃虚寒大便溏泄的尽量不要生吃和多吃。

远光瑞康温馨提示:挑萝卜三步要牢记

看颜色:新鲜白萝卜,色泽嫩白。

掂分量:新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜。

看根须:如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。


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