气血是什么？中医认为，气血是构成机体的物质基础，是人体生命活动的动力源泉。当这个生命源泉出现问题的时候，身体各个动力组织都会罢工的，当然，毒素也就堆枳在体内了。

现在，我们需要运动来给这个生命的发动机加油，让体内罢工的器官动起来，把毒素清除掉。谈到气血，你大概想到一个词“玄”，诸如易经之类，对你来说，是久远而陌生的。其实事实并非如此。中医上气血是分开的，而分开谈说，你就不会觉得那么玄了。

关于气，在生活中，我们能听、说很多，如“受气”“生气”“没力气”“中气不足”……而苒中的“断气”就表明一个机休的死亡，因为没了气就没了命。从“断气”中，我们就可以体会气的重要性，而这种重要性和中医学中的 “气”的重要性是一致的。在中医学，气被视为人体的生长发育、脏腑运转、体内物质运输、传递和排泄的基本推动能源。

关于血，这就较为实体和形象了它为人体各组织器官携带的营养成分和氧气，人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。可以说血就是脏器 的“饭”。

中医有“血能载气”之说，因为血是将气的效能传递到全身各器脏的最好载体，由此中 医又有“血为气之母”之说。气有推动血液运行的作用，因此气充足，血液生成才会旺盛； 气舒畅，血的循行才会得到改善，所以中医上 述两者道“气能生血”“气为血之帅”。

由于气血的循行无处不到，而且全身各脏腑组织均离不开气血的温煦、濡润，因此，可以说无论外感、内伤等各种病症，不同程度上与气血有关。

食疗调理血气不足

针对皮肤粗糙：笋烧海参煲

靓补食材：竹笋、海参。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。

做法：把海参切长条，与鲜笋或水发笋切片一同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。通常皮肤粗糙的原因是阴血不足，内有燥火，而海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。

针对面色苍白：蜜汁花生枣粥

靓补食材：花生、红枣、蜂蜜。

花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、红润美肤。

做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。此粥补气、补血、滋润，可是面色红润有光泽。

针对面容黑黯：栗子白菜煲

靓补食材：栗子（鲜）100克、白菜300克。

栗子可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素c缺乏症（坏血病）。儿面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。　

做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许。